音樂與舞蹈系是我校的傳統品牌專業之一的藝術系重新調整組建而成，早在三十年代學堂樂歌（校園歌曲）、繪畫課等就已走進課堂。五十年代，我校被列為省立師范學校之后，就開始為新中國的教育事業發展培養和輸送藝術教育人才。尤其是1977年正式設立了音樂教育、美術教育專業以來，我們不斷改善辦學條件，端正辦學理念、注重能力培養，注重實踐實訓，堅持走特色發展之路，專業設置和教學資源配置以市場為導向，積極探索辦學模式，教育和教學質量不斷得以提升。為大、中、小學校培養了大量藝術教育優秀教師，也為社會和藝術團體輸送不少的專業人才。特別是近幾年，畢業生的就業率均在98％以上。
    音樂與舞蹈系下設音樂教育專業。該專業畢業生可獲得以下幾方面的知識和能力：系統地掌握基本樂理、基礎和聲、作曲等方面的音樂理論知識，具備基本的鍵盤樂器演奏和伴奏技能，掌握科學、正確的發聲方法，對歌曲的分析、處理及演唱具備較好的能力，全面了解聲樂、器樂、舞蹈等藝術領域并有一技之長，了解、熟悉中、小學音樂教學環節，具備組織、指導樂隊排練、合唱排練或舞蹈編排、訓練的能力，有較好的組織開展社會文藝活動的實踐能力及藝術表演能力。其主干課程為：藝術概論、音樂美學基礎、基本樂理、音樂簡史與欣賞、和聲學、聲樂、器樂、舞蹈、視唱練耳、歌曲分析與創作、鋼琴與伴奏、合唱與指揮、形體舞蹈等。該專業還開設與之相關的各類選修課程。音樂與舞蹈系在注重學生文化修養和素質外，同時，還注重教學與實踐的結合，培養學生的動手能力，每年都有一定的專業實習時間，提高學生的市場適應能力。音樂與舞蹈系擁有一批在全國有較大影響的專家教授承擔教學工作。在教學和創作實踐中強調：繼承優良傳統的同時，注重創新意識的培養，讓教學帶動科研，科研促進教學，形成產、學、研一體化的教學模式。